как правильно засолить сало?

Answer 1

есть несколько способов
1. кусочки сала 6-8 см на 15-20 обсыпаете обильно солью и складываете в емкость и в прохладное место

2. все тоже самое только добавляете толченный или резанный чеснок

3. сало опускается в соленый раствор тузлук, еще тузлук можно заварить шелухой от лука, тогда сало приобретет коричневый оттенок

4. сало отваривается часа 2 в простой воде, затем натирается соль перец чеснок все в пакет из под молока и морозильник обалденно вкусно
 да сало не боится соли, оно возьмет столько сколько надо