Какой соус идет для пасты с морепродуктами? Спасибо!

Answer 1

Итальянская кухня всегда делилась на две: баронскую и народную. На Сицилии паста с морепродуктами - блюдо народной кухни. А соус к ней делали такой. Называется он Salsa Marinara. И рецепт, который сейчас будет, уже рецепт mons

Answer 2

Я так делаю (научилась в Италии) .
На оливковом масле обжарить мелко нарезанную дольку чеснока.

Потом туда лук мелко нарезанный, обжарить.

Потом морепродукты положить и чуть потушить.

Затем пасту добавить и размешать.

Специи по вкусу.

Просто, вкусно.

Томатные соусы не люблю. Но туда можно ещё и томаты свежие, кто любит.