Съедобны ли листья хрена? Съедобны ли листья корня? А ещё хрен это овощ?

Answer 1

жевать их не надо \\\ а вот добавлять в посолы и маринады для овощей очень хорошо - придают упругость и вкус \\\ я сушу их и добавляю при варке холодца и в фарши в растёртом виде

Answer 2

. Корни и листья хрена обыкновенного применяют при консервировании
овощей, в частности огурцов. Корни используются для приготовления
одноимённой приправы, а также как компонент боле сложных смесей,
например, хреновины или кваса с хреном.
 Хрен — растение семейства крестоцветных.