Все о еде
Войти
Регистрация
Посоветуйте рецепт вкусного торта папе на день рождения
Только не пишите что проще купить, купить я всегда успею, просто он любит домашнюю выпечку.
9 годов
назад
от
Галина Журавлева
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Торт "Медовое полено"Ингредиенты: Для теста:
мед - 80-90 гр (2-3 ст. л. )
сахар - 2/3 стакана
мука - 2, 5-3 стакана
яйца - 3 шт
сода - 0, 5 ч. л.
Для крема:
сметана 15% - 800 мл
творожная масса - 600 гр (я использую творожные сырки)
сахар - 1 стакан
Приготовление:
Слегка взбить яйца с сахаром и жидким медом. Добавить гашеную соду (иногда заменяю разрыхлителем, разницы не заметила) .
Всыпать муку и замесить мягкое пластичное тесто. Из-за меда оно может слегка липнуть к рукам.
Разделить тесто на 3 части.
Каждую из частей раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольный пласт, толщиной около 0, 5см (удобно раскатывать сразу на пергаменте, который потом достаточно просто перенести на противень) . Пласт нарезать полосками шириной 1-1, 5 см и раздвинуть, чтобы они не слиплись при выпечке.
Выпекать полоски в нагретой до 220 С духовке до румяного цвета (около 5-6 минут) . Вынуть и горячими подравнять под нужный размер. также поступить с остальными частями теста.
Для крема взбить сметану с сахаром, добавить творожную массу и перемешать.
Форму для кекс застелить пленкой или фольгой так, чтобы свисали края.
На дно выложить слой крема и сверху палочки, затем слои повторять до верха формы. Края фольги завернуть и убрать торт в холодильник не меньше чем на 8-10 часов (у меня торт пропитывался сутки) .
За это время влага из сметаны пропитает палочки, они станут мягкими, а крем при этом уплотнится.
Перед подачей вынуть торт из холодильника, развернуть верх торта, накрыть ровной разделочной доской и аккуратно перевернуть, снять фольгу. Украсить сеткой растопленного шоколада. Перенеститорт на сервировочное блюдо и украсить ягодами и мятой.
9 годов
назад
от
Masha Teterina
Связанные вопросы
1
ответ
как приготовить холодец:?
4 годов
назад
от
Irene Volsh
3
ответов
У вас есть какая-либо страсть в покупках ?
5 годов
назад
от
Олег Волков
1
ответ
Можно ли пить кислый квас? Купил Очаковский квас в банке, дата всё норм, но он кислый.
4 месяцев
назад
от
DanteBirdson