Подскажите, как делать курагу? В чем секрет, что она не гниет? Большое спасибо. (интересует только личный опыт )

Answer 1

В домашних условиях практически невозможно. Нужна температура и постоянный поток воздуха. В Средней Азии проще. Там сушат прямо на деревьях. В наших широтах можно в духовке, но длительное температурное воздействие разрушает витамины и микроэлементы и всю пользу, остаётся только лакомство.