Все о еде
Войти
Регистрация
Как готовить чизкейк, что для этого нужно? подскажите ингридиенты
9 годов
назад
от
Александр Пуговкин
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Чизкейк Нью-Йорк
Ингредиенты на 1 чизкейк (8 частей) :
Сыр Филадельфия 500гр.
Сахар 150гр.
Сливки кондитерские 100гр.
Яйцо куриное 1шт.
Желтки куриных яиц 3шт.
Сок половины лимона
Цедра лимона по вкусу
Приготовление:
Сыр «филадельфия» замешиваем венчиком с сахаром.
Добавляем сливки сок и цедру лимона.
Кладем туда же 3 желтка и 1 белок, хорошенько замешиваем до однородной массы.
Добавляем содержимое ванильного стручка.
Делаем основу для торта, для этого нужно размельчить печенье в крошку.
Смешиваем крошку печенья с сливочным маслом.
Выкладываем мысленную крошку на дно емкости для запекания чизкейка и выпекаем е в духовке, разогретой на 180 градусах 5-7 минут, до золотистого оттенка.
Заливаем готовую массу с сыром «филадельфия» в емкость с готовой основой из печенья.
Ставим на водяную баню ( в бОльшую емкость с водой) и снова ставим запекать на 110 градусах примерно на 1 час и 20 минут.
Дайте торту хорошенько остыть, а в идеале потом еще отправьте его на какое-то время в холодильник. После того, как торт остыл, ножом аккуратно пройдитесь по периметру емкости счизкейком, не повредив его самого. Потом переверните вверх дном торт на тарелку и снимите емкость. Накройте дно торта другой тарелкой и переверните его снова.
Вот и все, осталось разрезать торт на 8 частей.
Используйте вображение, украсьте торт ягодами или шоколадом.
9 годов
назад
от
Мистер Секс
Связанные вопросы
1
ответ
Почему домашний холодец всегда вкусне, чем магазинный? Почему производители не стараются улучшить качество холодца?
5 годов
назад
от
anna панова
1
ответ
Поможете с названием?
6 годов
назад
от
Елена Ульянова
1
ответ
Как и чем лучше точить ножи ?
8 годов
назад
от
Василий Брутов