Посоветуйте простой но вкусный маринад для шашлыка из курицы

Answer 1

1. майонез+соль+специя кари+немного газированной воды+лимон

2. 3 апельсина, кусок имбиря размером с большой палец, чеснока пять-шесть зубчиков, один свежий чили, чайная ложка кориандра, столовая ложка кунжута. специи перетираешь с солью в ступке, затем закидываешь к ним имбирь, чеснок и перец - всё перетираешь, засыпаешь массу в сок, закидывешь туда мясо на час. это на 1 кг мяса.

Answer 2

Для курицы, на мой взгляд самый лучший маринад - кефир, куркума, перец черный душистый, соль можно чуточку лимонного или апельсинового сока выжать. День в маринаде, а потом на шомпура и на огонь, возьмите силиконовую кисточку и часто переворачивая шашлычек кисточкой наносите оставшийся маринад на курочку, как бы смазывая, будет золотая корочка и очень сочное мясо.