Какие еще супы холодные есть, кроме зеленого, борща и окрошки? Вкусного всем вечера)

Answer 1

Фруктовый. Похоже на компот из сухофруктов, но там еще и рис плавает. Как-то дали нам в детском саду в 1970 году. С тех пор не встречала такого. Ну ничего, вкусно.

Answer 2

Борщ из жареных бычков - готовится практически так же, как обычный мясной, только не используются животные жиры. Всё на растительном масле. И жареные, как обычно, бычки бросаются перед окончанием варки. Чисто летний борщик. Ням-ням! )

Answer 3

свекольничек, ботвинья, гаспаччо, холодник, томатный рыба (судак, щука, окунь) - 1 кглук репчатый - 1 луковица свежие огурцы - 2-3 шт. морковь - 1 шт. зелень петрушки - по вкусу сметана - 1/2 стакана лимон, специи - по вкусу Из головы, костей, плавников сварить бульон с кореньями и приправами. Процедить. Затем положить в процеженный бульон куски рыбы, посолить и варить до готовности. Готовый бульон охладить. В холодный бульон положить нарезанные огурцы, вареные яйца, нашинкованный лук, зелень петрушки и укропа, сахар, соль, лимонный сок. При подаче на стол положить в тарелки кусочки рыбы, ломтики лимона, сметану, рубленую зелень лука, петрушки и укропа, залить холодным бульоном.