Как загустить белковый крем для украшения торта?

Answer 1

В качестве загустителя я использую Yppi. ну тот самый что с привкусом лимона который превращает воду в напиток. Берёте этого порошка из пакетикаКстати чайную ложку и в конце взбивания добавляете продолжая взбивать. На глазах густет и отлично держит форму. к стати так же безе быстро подсыхает.