Все о еде
Войти
Регистрация
Как спасти фарш?
Решила сделать наггетсы, сделала фарш куриный, добавила яйцо, соль. Но когда стала обваливать в муке - оказалась, что они совершенно не держат форму и сразу же расползаются. Муку и сухари в тесто добавлять пробовала, не помогает. Что ещё можно сделать?
9 годов
назад
от
Наталия Реброва
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
добавьте ложку манки - хорошенько перемешайте - накройте крышкой посуду с фаршем и поставьте в холодильник хотя бы на час - для разбухания манки - потом формуйте котлетки и обваляв в муке жарьте на постном масле \\\\ а нагетсы сделаете в следующий раз
9 годов
назад
от
Slasta*
▲
▼
0
голосов
Вобще для наггетсов используются нарезанное мясо, а не фарш. То есть берут филе, режут на небольшие кусочки и жарят.
А еще куриный фарш обычно хорошо держит форму, не знаю почему у вас такой) ) Можно котлетки сделать в духовке, а если уж совсем разваливаются, то макароны по-флотски .
9 годов
назад
от
Гульнара Каюткина
▲
▼
0
голосов
Вы столько туда уже всего положили, что лишние ингредиенты вряд ли помогут, будет только хуже! плюньте на наггетсы и, чтоб спасти продукт. попробуйте котлеты приготовить, желательно конечно в духовке. раз такая оказия приключилась.
9 годов
назад
от
im2good4u
Связанные вопросы
2
ответов
Поделитесь, пожалуйста, вкусными и проверенными рецептами консервированных баклажанов.
11 годов
назад
от
pegasina96
4
ответов
Мучаюсь с выбором мультиварки, отзывы про все модели не очень или явный пиар. подскажите хорошую модельку
10 годов
назад
от
Анюта Агаркова
2
ответов
Какие коктейлчики вы любите, алкогольные и безалкогольные? )
11 годов
назад
от
Екатерина Ушкова