Кто хорошо разбирается в рыбе?

Question

Хотелось бы разобраться в путанице между Палтусом и Морским Языком. Почему-то у нас принято называть Палтус Морским Языком, но он ли это? Говорят, что под видом Морского Языка у нас продают Пангасиус, из чего следует, что Палтус и Язык - вроде как разные рыбы. Боле того, национальный совет по охране природных ресурсов США относит Палтус к рыбе с высоким содержанием ртути, а Морской Язык - с низким.
Так можно ли разобраться: что именно мы едим?

Answer 1

Вы назвали два вида рыбы. и все они разные! (Какой, простите. дурак у вас назвал Палтус морским языком, не знаю (а морской язык иногда называют Пангасиусом, грязная рыбка (. Вы сначала разберитесь что у Вас за рыба? )

Answer 2

Полная каша!
Палтус - это отдельный вид рыбы. Морской язык - немного похож на него (такая же, с глазами на одном боку) , но значительно меньше и жирне. Ртуть выявлена в норвежском палтусе, а морской язык был взят из Мексиканского залива и с юга Атлантики.
Пангасиус назвали "морским языком" предприиимчивые китайцы и въетнамцы. Чтобы "впарить" лохам свою УЖАСНО загрязненную ПРЕСНОВОДНУЮ рыбу.

Answer 3

Очень интересно, спасибо! Значит, три разные. Изучались различные ресурсы Интернета и запись тв передачи: ) Больше даже не знаю, где искать.

Вот и хочу разобраться - продается ли у нас этот морской язык? Я так поняла, что он растет в естественных условиях, его трудно отлавливать, а потому он дорогой. Но можно ли его вобще купить или только заплатить кучу денег и есть плохую рыбу. ) )

И, выходит, у Палтуса высокое содержание ртути (хотя по данным списка совета по охране природных ресурсов любая рыба содержит ртуть в большей или меньшей степени) .




И что же тогда кушать?