Все о еде
Войти
Регистрация
Почему может сворачиваться молоко?
Налила 2 стакана в ковшик. Закипело. Смотрю, хлопьями. Вылила. Снова налила. Оно опять свернулось на глазах. В чём дело?
Молоко всегда это покупаю, всегда варю кашу в этом ковшике. Ковшик перемыла ещё раз. Молоко налила из чистого стакана.
9 годов
назад
от
Обаяние ШармоМ
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
молоко может прокиснуть при неправильной транспортировке и условиях хранения. особенно летом нередко покупая молоко в магазине оно уже кислое (малого срока хранения до 5 суток) . простоквашино покупала 1. 5 года назад пригодно только для кофе ( сметана кислая даже повышенной жирности. доверяю и люблю молочные продукты крупных заводов в частности останкино (если отсутствуют свои) .
9 годов
назад
от
!!!Оленька!!!
▲
▼
0
голосов
Прокисло.
Спасти его (для варки каши, например) можно.
Для этого в ХОЛОДНОЕ молоко добавить щепотку соды и при нагревании без перерыва мешать его очень активно венчиком или вилкой.
Если сворачивается очень сильно и быстро, то к соде прибавить еще и желток яйца (сырой) .
9 годов
назад
от
Татьяна ...
Связанные вопросы
1
ответ
как подсолнечное масло взбить в майонез?
5 годов
назад
от
Сергей Жуков
4
ответов
девочки, кто как в салат огурцы режет, чтобы красиво и равномерно с помидорами было, не слишком разного размера?
11 годов
назад
от
Makhmud Matkarimov
1
ответ
Насколько хорошо вы владете кондитерским корнетиком? Фото приветствуется.
7 годов
назад
от
Человек С Юпитера