Вопрос для кулинаров! Подскажите вкусный рецепт как засолить минтай? (как сельдь например)

10 лет назад от Анна Литвиненко

2 Ответа



0 голосов
Для засолки нужна ЖИРНАЯ рыба. Минтай - ОЧЕНЬ постный. Не пойдет.
Его можно засолить, как треску, чтобы потом, вымочив, сварить с картошкой и луком (как бакалао)
. Хотя. . Минтай даже для этого - не очень подходит. Плоховатая рыба. "Солома" по терминологии рыбаков.
10 лет назад от Богдан Фесенко
0 голосов
Попробуйте в соевом соусе, плюс немного воды кипячёной охлаждённой, лук кольцами, лавровый листик, перчик горошком. я так сельдь солю, почему бы на ментае не попробовать. )
10 лет назад от Пётр Яровой

Связанные вопросы

4 ответа
Почему варенье из крыжовника называют царским? Почему крыжовник - царская ягода?
11 лет назад от Людмила Родина
1 ответ
Квашеная капуста сильно осела
4 года назад от Марина Орищенко
1 ответ
Из какого материала заварочный чайник лучше?
3 года назад от Yura Anisimov