Чем можно начинить тарталетки для детского праздника?

Answer 1

Тарталетки, а попросту корзинки из теста, с разнобразными начинками — идеальное блюдо и для модного фуршета, и для детского праздника, и для дружеских посиделок с бутылкой вина. В приготовлении этой закуски есть две важные составляющие. Это, прежде всего, начинки для тарталеток (чем начинить тарталетки узнаем чуть позже) и само тесто, из которого они сделаны. Самые распространённые тарталетки — из песочного и слоёного теста. Как приготовить песочное тесто? Песочное тесто замешивается из порубленного в крошку ледяного сливочного масла (70 граммов) , ледяной воды (25 мл) и стакана муки. Тесто нужно вымешивать очень быстро, смоченными в холодной воде руками. Затем тесто нужно сформировать в шар, обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на час. После этого раскатать тесто в пласт толщиной 0, 5 см и вырезать из него круги по размеру формочек. Выпекать при 180 градусах 10-15 минут в смазанных маслом формочках. - Читайте подробне на FB. ru: