SOS. Уксус в мариновании огурцов обязателен? Закатала огурчиков, а забыла в рассол уксуса добавить. Что теперь будет? (

Answer 1

будут соленые огурцы короче говоря забродят и взорвутся если забыли только в одну банку можно перезакатать. а так можно вскрыть крышки и накрыть капроновыми.

Answer 2

Собственно маринад чуть ли не наполовину состоит из уксуса, забыть невозможно. Если вы консервировали и забыли добавить 2-3 ложки, то держите в холоде. Есть шанс. А если солили - то уксуса не надо. Это все разные виды консервирования.