Нормально, что при варке сиропа для варенья, сироп стал белым, как молоко?

Question

Варила варенье, налила 4 стакана воды, впоследствии в процессе кипения стал прозрачным, но образовалась большая пена.

Answer 1

Помадку сахарную делают почти также, как и сироп, только е не мешают и под крышкой, она вот также белет и становится густой, что можно из остывшей даже лепить. Просто добавьте воды и помешивая сварите уже сироп нормальный.

Answer 2

девочки я Вас научу варить варенье я думаю Вы не обидетесь просто очень легкий способ варки-ягоды высыпать в тазик желательно эмалированный засыпать сах песок 1к 1 и поставить пока не выделиться сок предварительно укрыв чтобы что-то не попало это приблизительно можно на 1-2 часа затем добавьте пол стакана воды и на совсем тихом огне постепенно пусть тает сахар когда растает перемешайте в одном направлении деревянной ложкой аккуратно так чтобы все было в сиропе а потом немного прибавьте газ когда закипит начните снимать пену кипятите гд то 20 минут затем выключите и оставьте до следующего дня а зетем опять на следующий день начните варить но только не насильном огне еще минут 25 и в горячем виде заливайте в баночки и закручивайте такое варенье сохраняется целых 5 лет и рне в холодильнике Да еще банки должни быть идеально чистыми УДАЧИ