банки с плесенью выкинуть? или помыть ?

Answer 1

Вымыть содой пищевой металлической сеткой для посуды, хорошо прополоскать, прокипятить в большой кастрюле в воде или прожарить в духовке, поставив их на решетку при температуре 100 градусов. Я банки мою сразу, как освободятся, мою начисто, сушу, закрываю бумагой, завязываю резинкой (есть такие в канц. товарах, тоненькие, разноцветные) и ставлю на хранение. Когда приходит пора консервации достаю уже готовые банки, дополнительно больше не мою. Всегда все хранится.