Что сделать из абрикосов?

Question

Мама поменяла место жительства, там абрикосов полно. Что с ними сделать на зиму? Компоты не интересуют - их уже полно. Может, вино, или варенье. чтобы без заморочек?

Answer 1

Та же фигня с абрикосами в этом году. Собрала, от косточек освободила, подвялила (до запаха легкого брожения) , передавила (в соковыжималке, но можно и на мясорубке) , добавила сахара, воды и под гидрозатвор. Не называю это вином. Но, отбродило, отцедила, по бутылкам и в прохладу. Коли сама не буду пить - гости выпьют.