Сколько времени нужно варить определённую часть курицы?

Answer 1

Проверяйте готовность методом "тыка", протыкайте вилкой или шпажкой. Можете кусочек отрезать и попробовать. НЕ существует понятия сколько конкретно по-времени варить, все так сказать на глазок и на зубок. Но не не мене 15-20 минут. Не забудьте учитывать и то время в котором лежит кусок курицы в не закипевшей воде. А потом основная варка когда вода закипит.

Answer 2

Домашня курица варится около часа. Филейная часть курицы готова к
употреблению через 15 минут варки. Цыплят следует варить не больше 30
минут. Бройлеру для полной готовности достаточно побыть в кипящей воде
40 минут. Старая курица может вариться боле трех часов.