Почему мясо при варке уменьшается в объёме, а сосиска наоборот разбухает?

10 лет назад от Dima z

1 ответ



0 голосов
Соя-то здесь при чем? Она относительно дорогая, кстати. Набухают крахмалы со страшной силой. В первом и высшем сортах колбасы наличие крахмала по ГОСТу не допускается, так что о сосисках по силе разваривания делайте выводы сами.
10 лет назад от Jason Voorhees

Связанные вопросы

1 ответ
Вы спагетти ломаете перед варкой? И как их вобще готовите, с чем?
8 лет назад от Ленусик Тихая
1 ответ
Хотел взять рыбу в Карусели со скидкой, но там скидка только по карте Карусель, зачем они так делают?
5 лет назад от Кутишенко Кристина
2 ответа
Это каша была любимым кушаньем Петра I. Эта крупа выводит из организма токсины и успешно борется с инфекциями
12 лет назад от piratia1005004