Все о еде
Войти
Регистрация
Линь. Костлявый или нет? А мясо вкусное?
10 лет
назад
от
r y
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Линь, запеченный в духовке
Ингредиенты: 1 линь, соль, специи для рыбы, пучок укропа, 50 гр. сливочного масла.
Свежий линь, как и большинство карповых, очень вкусно получается в жареном или запеченном виде — тогда он получается наиболе сочным. Да и приготовить линя подобным образом весьма не сложно.
Очистим крупного линя от чешуи (снимается чешуя очень легко) и выпотрошим. Промывать проточной водой не обязательно, достаточно насухо протереть брюшную полость салфеткой. Умеренно солим, можно добавить совсем немного специй для рыбы. Затем смазываем тушку линя снаружи и изнутри сливочным маслом, кладем в брюшко несколько веточек укропа и ставим на 30 минут духовку, нагретую до 250-280°С. Время от времени поглядываем за приготовлением линя и периодически поливаем тушку выделяющимся соком.
10 лет
назад
от
Давным Давно
Связанные вопросы
1
ответ
Грибы уже пошли?
6 лет
назад
от
Анна Лопина
1
ответ
Творожная запеканка по ГОСТу не получилась. Подскажите почему? (внутри подробно)
10 лет
назад
от
КС 204
5
ответов
что сделать на скорую руку из свинины
10 лет
назад
от
Довлет Алейников