Дорогие кулинары! Дайте рецепт или ссылку баклажанной икры. Спасибо .

10 лет назад от Хабиб Казимагомедов

2 Ответа



0 голосов
я баклажаны чищу вымачиваю кусочками в солёной воде -потом все ингридиенты прокручиваю на мясорубке через мелкую дырочку - тушу с постным маслом и закрываю в пастеризованные высушенные банки сухими чистыми крышками без уксуса
10 лет назад от Ростислав Романенко
0 голосов
Баклы запекать. Примерно час, пока не сморщатся. Шкурку удалить, мелко нарезать. На сковородку или кастрюлю с толстым дном - меленько лук репку, слегка поджарить. Потом кубиком перец, тоже мелко. Затем баклажаны, на среднем жарить, потом ошкуренные помидоры (они разойтись должны) . До каши. Соль. И все.
10 лет назад от нет

Связанные вопросы

2 ответа
Сказали сварить яйца. Чтобы утром оливье с них сделать. Я кипятил из 10 минут. Теперь мне их в воде горячей оставить? )
1 год назад от Катя Костерина
3 ответа
как заготовить крыжовник на зиму только не варенье?
13 лет назад от М@риш@...
2 ответа
Хочу приготовить Ватрушку с Вишенкой! Хозяюшки, может кто поделиться рецептиком)
8 лет назад от Сергей