где провести лабораторный анализ свинина или говядина?

Question

заказал в ресторане телятину. по вкусу блюдо показалось похожим на свинину. взял с собой на анализ. где в какой лаборатории можно провести анализ этого куска мяса?

Answer 1

Вы что, в первый раз мясо едите? Я Вам, даже со специями определю по-вкусу любое мясо (вплоть до конины, собачатины и волчатины) не говоря о мясе свинины и говядины. Про баранину не говорю-ни счем не спутать!

Answer 2

Уже- нигде. Проще обратиться в лабораторию СЭС, но там определят хим. состав жареного мяса (белки, жиры, углводы, соли минеральные) , но является ли этот кусок ктелятиной или говядиной вам уже никто не скажет