Гриб подосиновик

Question

Купили на рынки молодые подосиновики, обрезали слегка ножки, у некоторых они серые, у других белые. Стали обрезать серые ближе к шляпке и они тоже стали белыми. Можно ли есть серые ножки? Или это признак что гриб давно сорвали.

Answer 1

Сырые подосиновики не пробовал, не знаю. А вот сырые свежие с закрытой шляпкой шампиньоны вобще супер.
Салат.

1. Нарезать свежие шампиньоны

2. Руккола

3. Помидорки чери

4. Масло виноградных косточек

5. По вкусу грецкие орехи, соль.

Нямка ещё та.

Answer 2

У настоящего подосиновика ножка при срезе становится сине-фиолетовой.
Ставь варить грибы и положи луковицу белую. Вари после кипения 35 мин. и если луковица не по синет, то грибы хорошие. Удачи!