Почему у сыра на одной плоскости бывает такая поверхность клетчатая, негладкая. Эту корку можно есть?

Question

Я раньше считал это каким-то дефектом и отрезал е, когда маленький был. Сейчас думаю, что это из за форм производства. Эту корку можно есть?

Answer 1

Ни в коем случае, не в клеточке дело, а то что поверхность смазывают вредными химикатами и если не срезать, то у людей со слабым желудком могут возникнуть неприятности, срезать надо как минимум толщиной 5 мм.