подскажите пожалуйста что можно приготовить и перезрелых огурцов? ? может закуску какую?

Answer 1

Огурцы очистить от шкурки, отрезать попку и кончик, разрезать вдоль пополам и, чайной ложкой удалить семечки. Очищенные огурцы нарезать широкими полу кружками и замариновать, щедро сдобрив любимыми специями.
К огурцам можно добавить кружки сырой моркови и кочанчики бланшированной цветной капусты.