Из семги уху готовят ?

Answer 1

семгу не соленую варить надо, припуская в посуде с широким дном. куски заливают водой до половины высоты, сдабривают солью специями и варят на медленном огне. а уха из таких рыб невкусная.
Любая рыба столетиями применялась в определнных видах собразно своему виду. Вы же не варите уху их свежей селедки - невкусно. она то и запеченая приторная. Если уж принято её солить. то на другое она уж не годна. Так же и с лососевыми - их только припускать и солить можно. даже жареный морской лосось (семга. кета и др. ) не так вкусен нежели пресноводный ( ленок, таймень и др. ) .