Вырастила пастернак, а что из него можно приготовить?

Answer 1

Я делаю квашенные голубцы. Морковка с пастернаком на терке 3 к 1. На растительном обжаривается, петрушка или сельдерей туда, чеснок. Делаете голубцы и укладываете (лаврушка, перец горошек, чеснок) . Залить на литр 1, 5 -2 ст. л. соли. горячим. Гнет на сутки в тепле, потом в холодильник. Чейчас баклы так стоят.