Самые лучшие блюда и традиции на новый год по вашему усмотрению

Question

Хочу устроить самый пышный новый год в семье, посоветуйте или поделитесь опытом

Answer 1

так это же Ваша семья и Ваши традиции. у нас каждый год что-то разное. в позапрошлом году мы веселились в частной сауне, в стиле "тропики" был и стол и украшения, в прошлом, ходили к другу в гости, в этом году решили остаться дома, до этого и к нам приходили разным составом и кол-ом гостей. и блюда всегда разные. понятное дело, что холодец и оливье, неотъемлемая часть закуси, как я не пытаюсь от этого салата отмазаться, ибо его просят готовить очень часто, это все надоедает, хочется чего-то нового. но у меня семья консерваторов, их с привычных блюд на что-то незнакомое свернуть сложно. вдруг у Вас по другому и семья с удовольствием засядет вокруг тарелищи с раками и будет запивать все это пивом или квасом? ) была бы я одна, я бы так и сделала. накупила всех морепродуктов и точила бы под голубой огонек) . отошли уже все эти заваленные салатами и нарезками времена. в этом году у меня минимально, оливьеха, сто раз будь она не ладна, холодец и горячая картошка на основное. какие-то соленья может открою, сделаю сырные рафаэлки и все. фрукты всегда дома есть

Answer 2

На горяче: курица в сметане с гарниром любым - рис, картошка. (лучше рис) Картошки много в салатах. Салат традиционный: Оливье, Мимоза, и Селёдку под шубой. Нарезанные помидоры поперёк с начинкой из сыра чеснока и майонеза. Конечно же, красную рыбку или икру на бутерброды. Это основное. Из нарезки - сыр, ветчина, колбаска копчёная; не забыть грибочки, маслины с косточками. На десерт: торт, печенье вкусное и конфеты шоколадные. Хорошо бы ещё и пиццу фруктовую заказать. Из напитков сок, морс - остальное на ваше усмотрение.

Answer 3

Салаты! Мясные, рыбные, овощные - выбор огромный на любой вкус. Я люблю разнобразие, готовлю всегда минимум 3 - оливье ( простите, но это ещё из детства, как бы его не ругали) ) , свекла с чесноком, сырный ( скоре как паштет - тертый сыр, чеснок, майонез) . Селёдка под шубой- "ненавижу" его- готовится долго, но такой вкусный, что улетает моментально.
Дальше горяче - из "попроще" - целую курицу натереть тёртым чесноком и солью, немного молотого перца, завернуть в фольгу плотно и на 1, 5-2 часа в духовку, раскрыть фольгу, дать запечь я корочке. На гарнир свежие овощи, рис.
Посложне - взять глубокую форму - дно и бортики смазать растительным маслом без запаха. Выложить слой картошки (ломтики или кубики) чуть посолить. Сверху мясо ( я свинину беру, можно курицу) крупными кусками ( как отбивные) , посолить-поперчить) . Мясистые свежие помидоры порезать колечками см 0, 5-1 толщиной, одним слоем что бы закрыли все мясо. Сверху лук (много) тонкими колечками. Сверху много тёртого сыра. Немного майонеза по всей поверхности и в духовку. Как появилась румяная корочка, выключить духовку и пусть томиться до своего часа. Приятного аппетита и не мене приятных праздников)