Все о еде
Войти
Регистрация
Где продаётся: "Растительный глицерин"?
10 лет
назад
от
Резеда Шарафиева
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Глицерин- это трехатомный спирт.
Глицерин содержится в природных жирах и маслах в виде смешанных триглицеридов карбоновых кислот. В промышленности его получают омылением пищевых жиров, расщепляющихся на глицерин и жирные кислоты в присутствии различных катализаторов (кислот, щелочей. ферментов) . Все больше значение приобретают синтетические методы, один из которых (хлоргидринный) получил промышленное применение. Он включает 4 стадии: высокотемпературное хлорирование пропилена до аллилхлорида. взаимодействие последнего с хлорноватистой кислотой НОСl с получением водных растворов дихлоргидринов глицерина. дегидрохлорирование дихлоргидринов до эпихлоргидрина. щелочной гидролиз последнего до глицерина Метод характеризуется большим количеством загрязненных сточных вод (до 60 м3 на 1 т глицерина) и непроизводительным расходом хлора. На производство 1 тонны глицерина идет до 0, 8-1 т пропилена и до 2, 8 т Сl2.
10 лет
назад
от
NightWish
Связанные вопросы
1
ответ
Почему черный чай меня не бодрит, если в нем тоже есть кофеин?
1 месяц
назад
от
Дмитрий Ялченко
1
ответ
Почему большие партии фисташек опасны для океанских лайнеров?
1 год
назад
от
Елена Головач
2
ответа
В чем отличие венского теста от обычного дрожжевого?
12 лет
назад
от
Наталия Лобанова