подскажите рецепт курицы целой запеченной в духовке

Question

Без майонеза, сметаны. Чем можно е натереть? чтобы было вкусно и просто?

Answer 1

я ставлю на специальную подставку (много кто использует банку) в задницу лимончик вставляю. обтираю маслом, чесноком раздавленным, солью, приправами, горчицей (можно зерновой, а так какая придется)
можно предварительно курочку помариновать в этой самой зерновой горчице - очень вкусно!

Answer 2

натираю пряностями по вкусу например майоран перец или смесь пряностей. на противень полпачки соли крупного помола курицу сверху на пятно соли. жир впитается в соль

Answer 3

Натереть смесью соли, перца, чеснока. Заправить крылья и поместить на противень в духовку. Запекать при 180-200* около полутора часов (курица весом 1. 5-1. 8 кг) Проверить на выделившийся сок в самом толстом месте. Периодически поливать вытопившимся жиром.
Можно поместить в рукав или завернуть в фольгу.

Answer 4

Еще проще: помыть курицу (ничем не натирать и не солить) , насыпать на противень пачку соли (слоем примерно 1 см) , посадить на не курицу и поставить в духовку. Отлично пропекается, корочка получается поджаристая и хрустящая.