квасила капусту 2 дня назад. сегодня попробовала-обалденная, кисленькая, терпкая. пора выносить на холод или рано?

пенка ещё есть, если потыкать палочкой-газ выходит. рассол мутноватый. боюсь передержать в тепле, и вроде, уже готова. .
10 лет назад от [email protected]

1 ответ



0 голосов
Мы уже доедаем трехлитровую банку. Вот доедим и еще кочанчик заквашу.
Я квашу в эмалькастрюле, неполная у меня, палкой не протыкала, просто слегка перемешала и дала постоять пару часов, а потом в банки и в холодильник. Квашение шло притемпературе15-18 *, за два дня капуста созрела.
10 лет назад от Ольга Жарова

Связанные вопросы

1 ответ
Вы любите лечо?
2 года назад от Лапуля Лапочка
3 ответа
А вы любите завтракать в постели? С подносом забраться в кроватку, укрыться одеяльцем, включить телевизор и неспешно
8 лет назад от Ravshan
2 ответа
Консервировать огурцы лучше с томатами или отдельно?
10 лет назад от Олеся Кровякова