Как приготовить сома ?

Answer 1

снимаете аккуратно кожу не портя е вдлину. остальное мясо снимаете и жарите с луком перцем петрушкой. соль. потом мелите все это и начиняете шкурку. и в духовку на минут 20

Answer 2

если большой - отрежьте башку и из следующего куска сделайте балык - просто засыпьте в блюде солью - завтра ополоснёте и провздев бечёвку вывесить на воздух - как выступят капельки жира - можно есть \\ а плёсик поскоблить промыть - обвалять в муке с солью и обжарить
башку с кишками выкинуть

Answer 3

В фольге запечь в духовке. Или на противень выложить "одеяло" из тертой моркови и лука нарезанными кольцами. Сверху уложить куски сома, предварительно посоленные и поперченные. Сверху немного майонеза намазать. И поставить в духовку минут на 30-40 при t 200 градусов.