Чем поливают роллы унаши с угрем? Такой густой сладковатый соус. Где его можно купить готовым?

Answer 1

Унаги соус так и называется. готовится из слизи и отходов от угря +овощи. соевый соус, много сахара) варится долго, пока не загустет
я сначала тоже перестал есть такие роллы когда сам этот соус готовил) ) )

до фильтрации, как будто мусорное ведро варишь) )

возможно еще где то могут использовать бальзамический соус, это выпаренный уксус до 1/3