Ванилин и ванильный сахар какой марки вы используете и в каких количествах?

Question

Очень люблю яркий ванильный привкус и запах в покупных рулетиках, пудингах, сырках, молочных ломтиках. А дома сыплю - не то. Написано, на кончике ножа- никакого толку. Сахара неск пакетиков высыпаю- есть немного запах. Неужели на массовом производстве дорогостоящие ванильные палочки выскребают? . И можно ли ванильного порошка побольше, чем на ноже всыпать? спасибо)

Answer 1

Если вам так нравится этот запах, то попробуйте ванилин в форме специальных палочек ванили. Ванилин делится на 2 категории: натуральный (палочки ванили) и синтетический (преимущественно продается в магазинах) . Но с натуральным ванилином главное не переборщить в больших количествах он придаёт продуктам горький вкус.