Дайте проверенные рецептики или ссылки на соусы для рыбных котлет. По опыту. Соусы готовить не умею, нужна конкретика.

Answer 1

я в кастрюлю режу на дно лук и помидорку - со сковороды складываю на них котлеты и потом заливаю бульоном в котором сварила голову и хребет пока жарились котлеты - когда все обжарю - ставлю кастрюлю на огонь и довожу до закипания -оставляю под крышкой настояться
если ухи нет то после котлет обжарить на этой же сковороде лук и помидор - сложить туда бочком котлетки - долить водички и немного потомить под крышкой

Answer 2

Если не умете делать соусы, значит, готовите хорошо. Соусы нужны тогда, когда блюдо невкусное. Вкусному блюду соус не нужен, рыбные котлетки и так хороши.

Answer 3

я с рыбой люблю соус: 1половина сметаны, половина майонеза, зелень, солёный огурчик и совсем чучуть чесночка.
а 2 можно соус из молдавской кухни очень вкусный, простой и ароматный
Чеснок очищают и растирают вместе с солью до получения однородной массы, затем разводят бульоном рыбным, вливают подсолнечное масло,
добавляют перец и мелкорубленую зелень.