Что в России понимают под традиционной пищей (едой) ? Есть-ли какое-либо определение?

Question

Здравствуйте! Я студентка, учусь за границей. Задали мне такой вопрос здесь. Может у кого есть мнение по этому поводу? В интернете ничего не смогла найти. люди добрые, помогите! Заране спасибо!

Answer 1

Россия – многонациональное государство, где каждый народ, имея свои «фирменные» блюда, заимствовал рецепты и кулинарные хитрости у соседей, передавая им свои секреты. Каждая область и край России может похвастаться уникальными блюдами. Русская кухня всегда была открыта иноземным заимствованиям, что ничуть не портило е, а скоре украшало. У скифов и греков русские научились готовить дрожжевое тесто; через Византию узнали о рисе, гречневой крупе и многочисленных пряностях; из Китая к нам пришел чай; с Урала - пельмени; Болгария поделилась с нами сладким перцем, баклажанами и кабачками; западные славяне внесли свой вклад в русскую кухню в виде борщей, голубцов, вареников. В 16-18 веках русская кухня впитывала в себя все лучше, что существовало в кухнях европейских стран: салаты и зеленые овощи, копчености, шоколад, мороженое, вина и ликеры, сахар и кофе.

Answer 2

Ваш вопрос - риторический. Традиционная еда - блюда и продукты, употребление которых обусловлено традициями питания данной народности. Вот, кстати, просто из Википедии (не понимаю, в каком интернете Вы ничего не смогли найти? ) : "Отличительная особенность блюд русской крестьянской кухни — практически не встречается такой приём как . Как правило, пища готовилась в , поэтому очень широко используются варка, , томление. Также для русской кухни характерна заготовка овощей и плодов при помощи квашения, соления и мочения. Однако, для современных вариантов русских блюд жарка является равноправным процессом приготовления наряду с остальными. В частности, жарке подвергаются блины и оладьи, яйца, многие виды мясных блюд". Дальше - больше: наберите в поисковике "блюда русской кухни" - утонете в ссылках!