Хочу фритюрницу, но там нужно 2, 5 литра масла лить. Это масло потом можно слить и убрать в холодильник или шкафчик?

Answer 1

Есть дома фритюрница, в инструкции написано, что масло можно использовать до 7 раз. Потому что температура масла управляется и подерживается электроникой и масло не горит и в нем не образуются канцерогенные вещества

Answer 2

Если вы хотите купить фритюрницу, однозначно покупайте фритюрницу с регулятором температуры.
В масле начинают образовываться канцерогены только если масло перегреть или нагреть боле 200 градусов. А если во фритюрнице есть регулятор температуры, он не допустит нагрева масла больше 190 градусов. И в фритюрницу надо наливать (лучше) масла разных сортов (смешивать) , лучше если туда добавить даже животный жир. так масло может прожить дольше. его можно будет использовать до 6 - 8 раз. У меня фритюрница держит ту температуру. какую я выставлю. 170. 190. и так дале. Очень удобная штука. фритюрница.

Answer 3

Ну вобще то всем известно, что при длительном нагревании в масле образуются канцерогенные вещества, какая разница масло рафинированное или специальное. Во фритюрнице масло подвергается нагреву до очень высоких температур, поэтому стоит задуматься можно ли использовать его второй раз