Про картошку ) Подскажите как по быстрому и вкусно пожарить картошечку? с чем е можно пожарить? кроме мяса)

Answer 1

Я жарю картошечку так.
Нарезанную "соломкой" картошечку солю и обволакиваю в муке.
Кладу на смазанную и разогретую сковороды, всё время помешиваю.
Быстро жарится Получается хрустящая вкуснятина. Ничем не хочется
портить картошечку, и так очень вкусная.

Answer 2

РЕЦЕПТ. КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ.
Подсолнечное масло налить в сковороду и сильно разогреть. Положить очищенный, промытый и обсушенный картофель (крупные клубни разрезать на 2-3 части) , жарить до золотистого цвета. Во время жарки приготовить чесночный соус для поливки: чеснок растереть с солью, добавить подсолнечное масло и перемешать. Жареный картофель вынуть шумовкой, посолить и полить соусом.
10 шт. картофеля, 5 ст. ложек масла, 6 долек чеснока.

Answer 3

С куриной печенью или желудками, со свиной или говяжьей печенью или сердцем, или легкими. Добавлять лук. Вместо масла лучше использовать сало.

Answer 4

Картофель очистить и натереть на крупной тёрке.
В сковороде (желательно с тефлоновым покрытием) нагреть оливковое масло и выложить аккуратно картофель.
Обжарить почти до золотистого цвета, убавить огонь до минимума.
Добавить нарезанный кубиками лук и сушёный розмарин. Жарить до мягкого состояния лука, постоянно помешивая
 
 В отдельной посуде взбить яйца с солью и молотым перцем, добавить сыр Пармезан, хорошо перемешать и выложить в массу картофель. Всё перемешать и выложить в круглую форму для запекания.
Поставить в заране разогретую духовку на 10 минут при температуре 200С
 
Через 10 минут вынуть омлет из духовки, посыпать тёртым твёрдым сыром (сыр можно брать на ваш вкус, можно также сделать микс из нескольких сортов) .
Поставить снова в духовку на 7-10 минут (до появления золотистой сырной корочки)
 
На 3 средних картофелин примерно 4 яйца.
 
ИЛИ
 
Очень вкусная картошка, нежная и пикантная.
 
6 - 8 средних картофелин
300 - 400 гр. сливок 15%
соль, перец, зелень, чеснок, порошок куриного бульона
150 гр. сыра

Картофель чистим и режем тонкими пластиками, выкладываем слоями в огнеупорную стеклянную посудину, посыпая и поливая каждый слой приправами и сливками. Примерно на 4 слой посыпаем половину сыра. Докладываем всю картошку. Если не хватает сливок, то можно долить немного молока, но жидкость не должна покрывать картошку. Сверху посыпаем остатками сыра, закрываем крышкой и ставим в духовку 200 градусов на 1 -2 часа.