Почему солянку назвали сборной? (см)

Answer 1

Солянку действительно собирают . Солянка -ресторанное блюдо и готовят е очень быстро поскольку все е ингридиенты уже давно готовы . Эти ингридиенты просто собирают и прогревают . Так она была и задумана изначально солянка в идеале готовится из остатков ценных продуктов после застолья

Answer 2

Блюдо в самом деле собирают при необходимости: наваристый бульон всегда был на кухне, мясные остатки-тоже не проблема. Огурцы припустить- минутное дело. А потом все в горшок, добавить пассерованный лук с томатом, посолить, каперсы добавить, довести до вкуса и подать к столу уникальное блюдо.