Правильно ли при жарке блинов почти не добавлять масло? Они как бы пекутся.

Answer 1

в тесто добавляйте растопленное сливочное масло а подсолнечное добавляйте на сковороду по мере его расхода. я люблю жаренные блины) могу в охоточку промазать топленым маслом)

Answer 2

По отношению к блинам "жарка и "печение" понятия условные. И наличие масла тут роли не играет. - жарить можно и на сухой сковородке. Скажем так - если закрыть сковородку крышкой, они будут больше запекаться. Если не закрывать, то жарится. Масло при жарке блинов и так почти не добавляется - только промазывается сковорода.