как делать мороженое в домашних условиях? Пжл Спс

Answer 1

Домашне мороженое

онадобятся: сливки 33-35% - 0, 5 л, хорошая сгущенка - 1/3-1/2 банки.

Охлажденные сливки взбиваем до пиков.
Под лопасти миксера вливаем сгущенку.
Как только сгущенка перемешается со сливками, миксер сразу выключаем.
Полученную массу - в контейнер, контейнер - в морозильник.

Боле ленивый вариант - просто смешать сливки и сгущенку, без взбивания. Результат нисколько не хуже.

Answer 2

1 упаковка зерненого творого со сливками (либо сливки отдельно)
50 мл молока
1 пакетик ванильного сахара
2 ст. л сгущенного молока
1 желток
Просто взбиваем в блендере все ингредиенты (заметьте, что ничего варить не надо! ) .
Разливаем по формам и ставим в морозилку.
Желательно мешать каждые полчаса, иначе будут кристаллики.
Через 3-4 часа мороженое готово!

Answer 3

ДОМАШНЕЕ СЛИВОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ Ингредиенты: Сливки 33 % — 0, 5 л. Сгущёное молоко — 200 г. (полбанки) Сливки выливаем в большую ёмкость. И начинаем взбивать. Тут нам понадобится либо блендер с вечиком, либо миксер. Взбивать начинаем с маленьких скоростей, постепенно увеличивая обороты. Объём сливок должен увеличиться в 2, 5 раза. Теперь тонкой струйкой вливаем сгущеное молоко и продолжаем взбивать. Как только закончили вливать сгущеное молоко, прекращаем взбивание и быстро разливаем получившуюся массу по маленьким чашкам или пиалкам. И убираем их в морозилку на 4 часа. Мороженое, готовый десерт. Через 4 часа получаем настояще сливочное мороженое. . .