Все о еде
Войти
Регистрация
Борщ и щи.
10 лет
назад
от
АЛЕКСЕЙ ИВАНОВ
5 Ответов
▲
▼
0
голосов
Борщ - разновидность супа на основе свёклы, которая придаёт борщу характерный красный цвет. Традиционное блюдо восточных славян, основное первое блюдо украинской кухни.
Главная составляющая часть любого борща — свёкла — прежде всего она создаёт вкус, аромат и цвет борща, и в силу этого борщ относится к овощным супам.
Щи — разновидность заправочного супа, национальное русское блюдо.
Щи — это заправочный многокомпонентный суп. В полный набор продуктов для щей входят следующие компоненты:
Капуста в свежем или квашеном виде или заменяющая её овощная масса (щавель, крапива, репа)
Мясо или в редких случаях рыба, грибы.
Коренья (например морковь, петрушка)
Пряности (лук, сельдерей, чеснок, укроп, перец, лавровый лист)
Кислая заправка (капустный рассол, сметана, яблоки)
10 лет
назад
от
Vasily Berezin
▲
▼
0
голосов
Щи – исконно русское национальное блюдо, а борщ – обще славянское. Щи и борщ отличаются набором овощей, используемых для их приготовления и способом закладки этих овощей в процессе варке. Борщ является боле сложным блюдом для приготовления, но часто боле питательным. Подробне:
10 лет
назад
от
Артём Казун
▲
▼
0
голосов
щи это вода мясо капуста и картошка и незажареное. а борщ это все что есть в огороде чем больше ингридиентов тем вкусне и зажарить старым желтым салом и даже мясо не обязательно
10 лет
назад
от
Александр Проноза
▲
▼
0
голосов
Борщ (укр. борщ) — разновидность супа на основе свёклы, которая придаёт борщу характерный красный цвет.
Щи (также устар. шти) — разновидность заправочного супа, национальное русское блюдо.
10 лет
назад
от
Николай Матушкин
▲
▼
0
голосов
Борщ- обязательно должна присутствовать свёкла, капуста здесь может и отсутствовать
Щи- это заправочные супы с основным ингредиентом -капуста. без капусты щи не сваришь. (ну еще щавелевый суп называют щами )
10 лет
назад
от
Синьор
Связанные вопросы
1
ответ
Вы ленивы по натуре, или Вы бережете свою психику? )
6 лет
назад
от
Екатерина Трофимова
5
ответов
Как вы делаете плов так чтоб он не получился как рис с мясом?
7 лет
назад
от
Юляшка :)
3
ответа
Скажите простые (чтобы не долго возиться) рецепты и вкусные окрошки.
13 лет
назад
от
valcoder