купили рыбу. приготовили. а она пахнет мочей! в нутри! морской язык! что с ней делали? или это аммиак?

Answer 1

Если пахнет аммиаком, то надо е проветрить сутки. Аммиак летуч и удалится. Если же пахнет мочевиной, то е надо вымочить или мариновать, сменя раствор. Мочеина очень растворима и выйдет - так делали мясо сайгаков, добытых с гона на машине. Оно воняло невероятно, а потом все могли есть.

Answer 2

Сделайте маринад из соевого соуса, лимонного сока и майонеза- по ст. ложке, взболтайте и смажьте.

Answer 3

Эту рыбу есть нельзя. Она очень старая и испорченная. Для того, чтобы отбить запах аммиака, надо было варить рыбу в большом количестве воды. В передаче " Среда обитания" рассказывали о производителях, которые с целью отбить запах испорченной рыбы пропитывают её специальными растворами вредными для здоровья с характерным запахом аммиака.

Answer 4

эту рыбу выращивают в Китае специально для очистки мусоросвалок, а потом скармливают нам. Ее больше нигде не едят