домашний сыр Можно ли сделать домашний сыр из творога без молока?

Answer 1

кладешь творог на сковороду, ничего не добавляешь, начинаешь жарить на медленном огне. станет выделяться сыворотка - е надо сливать. когда весь творог станет как расплавленная масса - в любую емкость переложить, смешать со сливочным маслом (для вкуса) . около 100-200 гр на 1 кг творога. когда застынет на следующий день - будет сыр.

Answer 2

Молоко нужно для приготовления творога, а если творог уже готов то молоко больше не понадобится.
Вот только творог нужен именно из молока, а не тот что продают в магазинах из сои и пальмового масла.

Answer 3

1. Творог1 кг
2. Сода1 ч. л.
3. Соль1 ч. л. без горки
4. Яйцо2 шт.
5. Масло топлёное1 ст л. (можно сливочное масло около 100 гр. )
Берем творожок, помещаем в кастрюлю, посыпаем содой.
Всё тщательно перемешиваем руками в течение пяти минут, разминаем комочки. Теперь приминаем и оставляем при комнатной температуре на часа 3-4 для взаимодействия творога с содой.
ри взаимодействии соды, творог изменяет свой цвет и становится беле желтым. Добавляем соль, яйца, топлёное (сливочное) масло
Всё тщательно руками перемешиваем, чтобы все ингредиенты соединились с творогом.
Ставим на водяную баню на минут 15-30 в зависимости от творога: если творог мягкий достаточно 15-20 минут, если твёрдый - то 20-30 минут.
Через каждые пять минут помешиваем.

Как творог расплавился и масса стала однородной, снимаем с плиты.
В горячем состоянии выкладываем в любую форму
Приминаем сверху

Домашний сыр готов, оставляем в комнатной температуре до остывания и затем храним в холодильнике. Желательно такой сыр не хранить долгое время, поскольку не содержит консервантов и лучше употребить его в течение 2-х недель. Также такой сыр не следует хранить в пакете, лучше в какой-либо емкости, чтобы дышал. Приятного аппетита!

Answer 4

можно
Растопить 100г масла и положить туда творог, перемешать. Добавить 1-1, 5 ч. л. соли.
Оденьте на руку плотную, чистую резиновую перчатку. Этой рукой мы будем выминать наш сыр.
Посыпать сыр 1 ч. л. соды и тщательно вымесить его до однородного состояния. Это занимает 5-10 минут.
На столе расстелить пергамент. Выложить на него сыр, сформировать колбаску и завернуть, как конфету.
Кладем сыр в холодильник, чтобы застыл.