Рецепт сгущенного молока

Добрый день. Подскажите пожалуйста хороше сотношение молока и сахара. Пробовал сварить сгущенку. Получилась светло-коричневого цвета. Верх покрывается засахаренным слоем. Молоко использовал 6% из магазина. Как е правильно варить? ) От молока зависит? Поделитесь рецептом)
10 лет назад от Софья Нил

1 ответ



0 голосов
Обычное молоко (не надо особо жирное - пленка сверху будет) поварите долго - пусть упарится хотя бы на зо процентов. Помешивайте. чтобы не пригорало и огонь маленький. Потом туда сахар, мешать долго-долго. до полного растворения. и опять варить до нужной (желаемой густоты)
10 лет назад от Анастасия Ковалева

Связанные вопросы

6 ответов
Как приготовить тушенную картошку со сметаной и грибами?
12 лет назад от Олег Иванов
5 ответов
Что и куда пихать? Первый раз готовлю утку, не знаю что и куда пихать для вкуса?
10 лет назад от Таня Клячина
4 ответа
Без духовки (
10 лет назад от Ekaterina Blond