Рецепт сгущенного молока

Добрый день. Подскажите пожалуйста хороше сотношение молока и сахара. Пробовал сварить сгущенку. Получилась светло-коричневого цвета. Верх покрывается засахаренным слоем. Молоко использовал 6% из магазина. Как е правильно варить? ) От молока зависит? Поделитесь рецептом)
9 лет назад от Софья Нил

1 ответ



0 голосов
Обычное молоко (не надо особо жирное - пленка сверху будет) поварите долго - пусть упарится хотя бы на зо процентов. Помешивайте. чтобы не пригорало и огонь маленький. Потом туда сахар, мешать долго-долго. до полного растворения. и опять варить до нужной (желаемой густоты)
9 лет назад от Анастасия Ковалева

Связанные вопросы

1 ответ
Первично наливку на спирту ставят без сахара?
6 лет назад от Мир Карпо
1 ответ
Кто тут специалист по засолке огурцов? Как засолить огурцы в банке не закатывая? Вроде все просто, но есть наверно
12 лет назад от Мария Макарова
2 ответа
Как приготовить соус для замачивания мяса, которое надо запечь в духовке? В фольге или рукаве
6 лет назад от Ванечка Жуков