Для чего нужны финские конфеты Salmiakki? На вкус достаточно своеобразные, совсем не вкусные

Answer 1

В Финляндии производится много разных видов конфет: шоколадные, фруктовые, с орехами, леденцы и пастилки от Brunberg, Fazer, Leaf, Mynthon, Panda, Halva. «Ничего необычного» , — скажете вы и, в общем-то, будете правы. Однако именно финские конфеты называют самыми необычными. В чем же эта их необычность выражается?

Лакричные и салмиачные конфеты — вот что стоит попробовать в Финляндии. Вкус у них очень специфичный: кто-то не может съесть больше половины одной конфеты, а кто-то, однажды попробовав, покупает только их. Из чего же делают эти сладости?

Лакричные конфеты производят из травы и корня солодки (лакрицы) , лекарственного растения. Говорят, что эти конфеты очень полезны, они защищают зубы от кариеса, обладают успокаивающим действием. За счет натурального сладковатого вкуса лакрицы в конфеты добавляют меньше сахара, что очень полезно для зубов. Вкус у финских лакричных пастилок кисло-соленый, а цвет — черный.

На лакричные по вкусу похожи конфеты с салмиаком. Однако большая разница между ними — в составе. Лакрица — это натуральный продукт, а салмиак получен химическим путем. Это соединение аммиака и хлористо-водородной кислоты (sal ammoniacalis — нашатырь) . Да-да, не пугайтесь. Сами финны очень любят салмиачные конфеты, которые в Финляндии продаются с разными вкусами.

Салмиак добавляют в алкоголь, жвачки, шоколадки, конфеты, мороженое. В Финляндии есть даже Салмиачная Ассоциация, которая ежегодно награждает лучшие конфеты из салмиака званием «Салмиак-Финляндия» .

Вобще название Salmiakki — это торговая марка компании Fazer, но это слово стало общеупотребительным. Традиционные финские salmiakki делают черными, в форме ромба или бриллианта. В Финляндии большой выбор лакричных и салмиачных конфет: Fazer Pantteri, Fazer Salmiakki, Dracula Piller, Fazer Super Salmiakki, Fazer Turkisk Peber, Haganol Apteekin Salmiakki, Halva Batman, Halva Jymy, Halva Salmiakki, Leaf Iso Sisu, Leaf Lakrisal, Leaf Salmix, Leaf Tervaleijona, Fazer Lakritsi, батончики Fazer Muumi, Halva Lakumatto, Kouvolanlakritsi, Panda Lakumix, Panda Lakupala, Panda Suklaa Rusina.

Финский мармелад по вкусу практически ничем не отличается от российского. Финны очень любят использовать мяту в конфетах, добавля е в огромных количествах.

Если вы решили попробовать все финские конфеты, лучше всего покупать ассорти. Пакетики с разными видами конфет продаются в любом магазине или супермаркете.