ТЕСТО НЕ ПРОЖАРИВАЕТСЯ ВНУТРИ!

Готовлю оладьи. С виду отлично прожариваются, но тесто внутри очень сырое. И убавляю, и прибавляю огонь но толку нет! Масла достаточно много. Один оладушек жарю пол часа и все равно тесто сырое! Что делать то? !
9 лет назад от ника

1 ответ



0 голосов
Слишком перегреваете сковородку. Скорей всего делаете слишком сильный огонь, а когда начинают гореть, то убавляете. Надо, чтоб огонь изначально был средним.
П. С. Посмотрела Ваш рецепт. Там масла на сковородке практически нет. Поэтому и не прожаривается. Попробуйте готовить меньше количество теста, чтоб не жалко было, если не получится.
Я так делаю. 1яйцо, 1ст. кефира, 1ст. л. сахара, 1/2ч. л. соды, мука добавляется до консистенции сметаны. Дать чуть постоять.
9 лет назад от Надя Кириллова

Связанные вопросы

2 ответа
Чем разнобразить обычную шарлотку?
6 лет назад от Ольга Мирошниченко
1 ответ
Стоит ли у вас самая большая упаковка чипсов лэйс (именно эти) боле 300 рублей? Несмотря на это, покупаю именно эти
2 месяца назад от Асхат- злой и неблагородный
4 ответа
Белые грибы вместе с подосиновиками варить можно? потом пожарить конечно или по отдельности? спасибо за ответ
12 лет назад от ЁжИк