ТЕСТО НЕ ПРОЖАРИВАЕТСЯ ВНУТРИ!

Готовлю оладьи. С виду отлично прожариваются, но тесто внутри очень сырое. И убавляю, и прибавляю огонь но толку нет! Масла достаточно много. Один оладушек жарю пол часа и все равно тесто сырое! Что делать то? !
10 лет назад от ника

1 ответ



0 голосов
Слишком перегреваете сковородку. Скорей всего делаете слишком сильный огонь, а когда начинают гореть, то убавляете. Надо, чтоб огонь изначально был средним.
П. С. Посмотрела Ваш рецепт. Там масла на сковородке практически нет. Поэтому и не прожаривается. Попробуйте готовить меньше количество теста, чтоб не жалко было, если не получится.
Я так делаю. 1яйцо, 1ст. кефира, 1ст. л. сахара, 1/2ч. л. соды, мука добавляется до консистенции сметаны. Дать чуть постоять.
10 лет назад от Надя Кириллова

Связанные вопросы

1 ответ
Кислородный коктейль, плюсы и минусы?
8 лет назад от Владимир Моторин
2 ответа
обязательно ли нужно замачивать зелёные помидоры в солёной воде? Срочно помогите пожалуйста! Срочно помогите пожалуйста
11 лет назад от Нюта
2 ответа
В чем быстре готовить в микроволновке: в глубокой форме или в низкой, но широкой?
4 года назад от Олька