Подскажите, пожалуйста, ЗРАЗЫ правильне жарить или запекать в духовке?

Answer 1

Я обычно сначала на сковородке обжарю, а затем уже в духовку - до готовности. Но для папы (ему нельзя жареное) готовлю сразу в духовке. Получается боле диетично)

Answer 2

Зразы должны быть сочными внутри. Не понимаю как их можно запекать в духовке? Они ведь так сохнут. Только обжаривание во фритюре до золотисто-коричневой корочки. Лично я очень люблю зразы по -донбасски. Кто нибудь вобще представляет как их можно в духовку потом ставить?

Answer 3

Я жарю, в духовку котлеты или зразы ставлю только в том случае, когда надо много приготовить, штук 30, на большое застолье. А на семью - на сковороде, мне кажется, что так вкусне)

Answer 4

Начнем с того, что зразы бывают натуральные отбивные и рубленые
Натуральные отбивные зразы обжариваются на сковороде, а потом тушатся в бульоне или воде около часу с добавлением овощей и томатного пюре
Рубленые зразы жарят на сковороде, а потом на 5-8 минут в духовочку их