Добавлять ли картошку в гороховый суп? В харчо, знаю что не добавляют.

Question

Есть мясо, картоха, горох, лук. Супчег хочу сварганить.

Answer 1

В харчо не добавляют (сам знаешь) , а в гороховый самое оно, только мелко нарезать, когда уже горох почти готов развариться в пюрешку жидкую. Туда же лук и тёртую морковку без пассеровки, сухой укроп и лаврушку.

Answer 2

В харчо не добавляется картошка по единственной причине: это строго национальный рецепт с Кавказа, где вобще НЕ принято использовать картошку для супов.
В гороховом супе картошка в тему. Лучок спассеруйте для аромата. И лаврушку не забудьте